新闻资讯
你有几年没吃本地米了?嘉兴最好大米评出来了 不比东北苏北差
发布时间:2020-01-13

禾点点1月13日讯(小新说事记者 杨付明)

嘉兴自古以来都是鱼米之乡,可是很多嘉兴人不大吃本地产的大米,反过来喜欢东北米,苏北米。那么嘉兴的大米品质到底好不好?我们看一场比赛。


10号,禾城好米评选在市国际会展中心举行,共有18家单位参加,他们把各自带来的大米现场烧制。18个电饭煲一字排开,生米煮成熟饭,送到专家面前。专家通过闻气味,看外观,吃味道,一个个进行打分。




农业部稻米及制品质量监督检验测试中心高级实验师  闵捷:米饭代表了我们浙江粳米的水平,省农博会评比,前几名都是嘉兴的粳米,所以说,今天的米饭,嘉兴基本上就代表了我们浙江粳米的水平。




闵捷认为,嘉兴的米在浙江是最好的,就算跟东北大米,苏北大米比起来,米的品质也是中等偏上的。



农业部稻米及制品质量监督检验测试中心高级实验师  闵捷:嘉兴像嘉58、嘉67还是可以的,那么其它有的品种,加工品质不够好,看上去米饭比较黑,这个影响它的外观。东北人喜欢有Q弹一点的,江苏人喜欢软糯一点的,我们浙江嘉兴在他们两个之间,所以说根据不同地区的人口感不一样。


米饭的分数打好之后,还要看大米的样品。



浙江省农技推广中心研究员  纪国成:最主要是看透明度,还有颜色有没有发黄,发黄的肯定不好的,还有完整性,就是碎米粒。


米饭的分数,跟大米的分数合在一起,总分最高的就能拿金奖。评出来的结果是嘉兴绿康农业,桐乡宏望生态农业,嘉兴金福米业,海盐云广农场,南湖区新丰昊雷家庭农场等5个单位获得2019禾城好米金奖。



金奖获得者  范掌红:我这个是稻虾共作的,稻虾共生的,我们这个品种主要是嘉兴农科院,技术上面都是由嘉兴农科院指导的。



金奖获得者  王勤:特别高兴,因为我们这个嘉67的话,也是今年刚刚开始销售,然后就能够获得如此的好评,所以今天非常地激动。


金奖获得者  应超:我会把嘉兴的好米种好,给我们嘉兴的老百姓品尝。



金奖获得者  钟瑞:口感有淡淡的米香,口感比较软,比较适合我们普通老百姓的吃,比较适合我们当地人的口味。



2019年,全市种植水稻130万亩左右,农经部门举办好米评比,目的就是鼓励大家种出好米,打响嘉兴品牌,让嘉兴人吃嘉兴米。



嘉兴市农渔技术推广站站长  李斌:我们嘉兴可能有一个传统,就是盲目地迷信东北大米的品牌,以为他们的品质比较好,实际上从我们的生产上,以及我们今天评奖的结果上来看,我们本地大米的品质也非常好,完全可以比得过东北大米,所以我们也希望通过这样一个活动,来扩大我们本地产大米这个影响力,让我们嘉兴人吃嘉兴米。


编辑:张莺

责任编辑:梅伟伟

嘉广集团禾点点编辑部

©嘉兴市广电传媒欢乐生肖投注 浙B2-20080098-2 信息网络传播视听节目许可证号:1103016

秒速时时彩 福建快3 山东11选5走势 极速3分彩 湖北快3走势 飞速赛车平台 秒速快3 极速PK拾 韩国1.5分彩 北京赛车pk10赔率最高的平台